Menús

Menú Premium

Lunch de Bienvenida “Perfect”

Duración aproximada 75 minutos

Merluza Salvaje de Pincho Burela con Souquet de Calamar

Sorbete de Gin Tónic con Esencia de Lima

Cochinillo D.O. Segovia Asado al Estilo de la Villa con Mini Ensalada individual de la Huerta

Tarta de Piñones de Pedrajas “Raúl Arranz” con Coulis de Frambuesa y Delicia de Vainilla Caramelizada con Tacita de Fruta en su Jugo Natural

 

BODEGA:

Vino Blanco D.O. Rueda Menade Verdejo 100% Ecológico

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán de Pedrosa Crianza 12 meses

Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut

Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa

 

Incluye: Sala de Fiestas gratuita y 3 horas de barra libre

Precio 135€
PACK ESPECIAL CON DESCUENTO. Solo pueden modificarse por platos de igual o superior precio, manteniendo la misma cantidad de platos.
(Mínimo 80 comensales adultos)
 
Langostinos Salvajes al Horno “By Jesús García Marcos” a la Crema de Vermut Rojo Artesano
Merluza de Pincho Burela con Cremoso de Espinacas y Marisco al Gratén de Cebolla Crujiente
Restaurante-Pic-Nic-carrillera-de-ternera-Premiun-la-Finca-con-hongos-y-boletus-edulis

Menú Experience

Lunch de Bienvenida “Perfect”

Duración aproximada 75 minutos

Brocheta de Vieiras Frescas y Langostinos Salvajes sobre Crema de Vermú Rojo Artesano y Alioli suave de Almendras

Sorbete de Pistacho con Esencia de Limón

Lechazo Churro de Sacramenia “José Félix Sombría Lázaro” asado en nuestro horno con Miniensalada de la Huerta

Mousse de Yoghourt de Oveja de Pedrajas con Gianduja y Mango, Toque de Coulis de Arándanos y Mejillón de Helado Artesano con Piruleta de Fruta Natural

 

BODEGA:

Vino Blanco D.O. Rueda Menade Verdejo 100% Ecológico

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán de Pedrosa Crianza 12 Meses

Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut

Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa

 

Incluye: Sala de Fiestas gratuita y 3 horas de barra libre

PRECIO: 140 €

PACK ESPECIAL CON DESCUENTO. Solo pueden modificarse por platos de igual o superior precio, manteniendo la misma cantidad de platos.
(Mínimo 80 comensales adultos)
Brocheta de Vieiras Frescas y Langostinos Salvajes con Flor de Alcachofa en Salsa Emulsionada de Curry y Aceite de Marisco
Sorbete de Pistacho con Esencia de Limón
Restaurante Pic-Nic
Restaurante Pic-Nic
Restaurante Pic-Nic
Solomillo a la Parrilla con Lingote de Foie Fresco
Carpaccio de Solomillo en Aceite de Piñones y Foie fresco

Menú Excellent

Lunch de Bienvenida “Perfect”

Duración aproximada 90 minutos

Bacalao Alejandra con Almendra Caramelizada sobre Tosta de Hojaldre y Boletus Edulis en Salsa de Miel

Sorbete de Mango Impala

Solomillo a la Parrilla con Reducción de Oporto y Brocheta de Corazón de Alcachofa, Cebolleta di Modena y Tomatito

Mousse de Piñones de Pedrajas con Coulis de Fresa, Mejillón de Dulce de Arce con Nueces de Pecan y Piruleta de Fruta bañada en Chocolate

 

BODEGA:

Vino Blanco “Selección Menade” Nosso Verdejo Natural 

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza 18 Meses

Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut

Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa

 

Incluye: Sala de Fiestas gratuita, 3 horas de barra libre y aperitivo en baile Bocado de Pastrami con Focaccia de Cherry

PRECIO: 155 €

PACK ESPECIAL CON DESCUENTO. Solo pueden modificarse por platos de igual o superior precio, manteniendo la misma cantidad de platos.
(Mínimo 80 comensales adultos)
Ensalada de Colitas de Cigalas Salvajes al Jengibre con Spaghettis de Calabacín y Salsa de Nueces con Pistacho
Solomillo a la Parrilla con Reducción de Oporto y Brocheta de Corazón de Alcachofa, Cebolleta di Modena y Tomatito
Mousse de Piñones de Pedrajas con Coulis de Fresa, Mejillón de Dulce de Arce con Nueces de Pecan y Piruleta de Fruta bañada en Chocolate
Merluza Salvaje de Pincho Burela con Souquet de Calamar

Menú "La Manteca"

Lunch de Bienvenida “Delicatessen”

Duración aproximada 90 minutos

Bogavante Salvaje Nacional Fresco a la Naranja con Gratinado de Frutos Secos y Ceviche de Vieira sobre Lima

Cortante de Tomillo con Crumé de Parmesano y Quicos

Solomillo a la Parrilla con Lingote de Foie fresco

Mousse de Chocolate con Leche, Cremoso de Café y Crujiente de Avellana, Toque de Coulis de Frutos Rojos, Alta Cremería de Nata con Nueces Caramelizados y Tacita de Chocolate con Natillas Caseras&Mini Galleta María

 

BODEGA:

Vino Blanco “Selección Menade” Nosso Verdejo Natural 

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza 18 Meses

Espumoso Rueda Alta Expresión Duo Brut Nature

Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa

 

Incluye: Sala de Fiestas gratuitas, 3 horas de barra libre, aperitivo en baile con Montaditos de Pan de Cristal con Cecina de León y Parmesano

PRECIO: 175€

PACK ESPECIAL CON DESCUENTO. Solo pueden modificarse por platos de igual o superior precio, manteniendo la misma cantidad de platos.
(Mínimo 80 comensales adultos)
Cortante de Tomillo con Crumé de Parmesano y Quicos
Cola de Langosta sobre cama de frutas y mayonesa de wasabi Pic Nic
Solomillo a la parrilla con lingote de foie fresco pic nic

Menú de las Estaciones

Nuestra cocina en miniatura en un ambiente único e ideal

 

NUESTRA SELECCIÓN DE CANAPÉS

Mousse de Pato con Mermelada de Tomate y Semilla de Amapola

Salmón Ahumado con Boletus Edulis, Cobertura de Cebollino y Almendra Frita

Queso Fresco de Zamora con Membrillo Natural y Piñones de Pedrajas Tostados

Txangurro Asturiano con Frutas Tropicales y Vino Fino

 

Mini Burguer de Calamar con Alioli Negro y Mahonesa de Wasabi

Cajita de Piruletas de Gambas de Huelva a la Crema del Chef

Tosta de Bacalao el Barquero Templada al Parmesano

Navajitas de la Ría a la Crema de Coco y Piñones

Brocheta de Zamburiña y Alcachofa al Limón

Cucharitas de Ventresca con Perlas de Mozarella y Pomodoro Semiseco

Mini Brochetas de Rulo de Cola de Vacuno Mayor

Cucharitas de Pulpo con Crema de Balsámico y Ajo Arriero

Alcachofas en Tempura en Salsa de Miel

Bocadito de Morcilla y Piñones de Pedrajas a la Miel en Salsa de Manzana

Ferrero Pic-Nic con Mousse de Cecina

Aceitunas Gigantes con Gelatina de Manzana y Vermut Artesano

Queso Pata Mulo La Cruz del Pobre Almendrado con Frutos del Bosque

Ceviche de Vieiras Frescas con Aguacate en Salsa de Lima

Crujiente de Ibérico en salsa picante

Miniburguer Artesana de Capón en salsa de Miel y Mostaza

Cortado de Foie con Frambuesa y Crujiente de Cacahuetes

Conos Rellenos de Pudding de Marisco y Mousse de Pato

Croquetitas Caseras de Crema de Carabineros y Langostinos

Vasito de Crema de Queso al Foie con Gelé de PX y Maní Caramelizado

Mini  Corneto de Helado de Cabra

Surtido de Postres Artesanos Pic -Nic

 

RINCONES

RINCÓN DEL BUEN JAMÓN: Jamón Ibérico “Selección Guijuelo” con Nuestro Maestro Cortador

ISLA DE SUSHI Y SAKE

ESTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS DEL PAÍS

ESTACIÓN DE AHUMADOS Y PESCADO (Bacalao, Sardina, Salmón y Brochetas de Rape Cedeira)

RINCÓN DE PINCHOS DE LECHAZO CHURRO DE SACRAMENIA “José Sombría Lázaro” y Pinchos de Solomillo de Vacuno Mayor Premium

 

BODEGA STYLE

Vino Blanco “Selección Menade” Nosso Verdejo Natural

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza 18 Meses

Vino Dulce Sauvignon Menade 100% ecológico

Café Nespresso Ristreto e infusiones y Barra de bebidas con camarero

 

Incluye: Sala de Fiestas gratuita, 3 horas de barra libre y aperitivo en baile con Montaditos de Pan de Cristal con Cecina de León y Parmesano

PRECIO: 155 €

PACK ESPECIAL CON DESCUENTO. Solo pueden modificarse por platos de igual o superior precio, manteniendo la misma cantidad de platos.
(Mínimo 80 comensales adultos)
Restaurante Pic Nic
Restaurante Pic Nic
Restaurante Pic Nic
Restaurante Pic Nic
Restaurante Pic Nic

Menú Infantil

Hasta aprox. 10 años

JAMÓN IBÉRICO SELECCIÓN GUIJUELO

SURTIDO DE DELICIAS CALIENTES (Rabas de Santander, Croquetitas Caseras y Miniburguer)

CHULETILLAS DE LECHAZO DE SACRAMENIA “JOSÉ FÉLIX SOMBRÍA” (Chuletillas de lechal con patatas fritas caseras)

Ó ESTRELLAS DE POLLO “PETER PAN” (Pollito empanado con patatas fritas caseras)

Ó DADITOS MÁGICOS “BLANCANIEVES” (Merluza salvaje empanada con patatas fritas caseras)

 

POSTRE INFANTIL

AGUA Y/O REFRESCOS

Lunch y bebidas no alcohólicas gratuito para los niños/as (si el enlace contrata barra libre)

 

OS PROPONEMOS PARA LOS NIÑOS:
ANIMACIÓN CUIDADORA INFANTIL EN NUESTRA SALA DE JUEGOS 120€
3 horas y un máximo de 12 niños, hora extra 22€/hora.
Servicio de cuidadora disponible para niños entre 4 y 10 años.
Incluye Sala de Lactancia para aquellas mamás que lo soliciten.

 

PRECIO: 44 €

Restaurante Pic-Nic
Restaurante Pic-Nic
Restaurante Pic-Nic