Menús
Menú Premium
Lunch de Bienvenida “Perfect”
Duración aproximada 45 minutos
Langostinos Salvajes al Horno “By Jesús García Marcos” a la Crema de Vermut Rojo Artesano
Merluza de Pincho Burela con Cremoso de Espinacas y Marisco al Gratén de Cebolla Crujiente
Sorbete de Gin Tónic con Esencia de Lima
Lechazo Churro I.G.P. de Sacramenia “José Félix Sombría Lázaro” con Ensalada de la Huerta
Tarta de Piñones de Pedrajas “Raúl Arranz” con Coulis de Frambuesa y Delicia de Vainilla Caramelizada con Tacita de Fruta en su Jugo Natural
BODEGA:
Vino Blanco D.O. Rueda Menade Verdejo 100% Ecológico
Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán de Pedrosa Crianza
Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut
Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa
Incluye: Sala de Fiestas (mínimo 80 comensales), 2 horas de barra libre y 1 Autocar para bodas de mínimo 120 invitados
Precio 118€
Menú Experience
Lunch de Bienvenida “Perfect”
Duración aproximada 45 minutos
Brocheta de Vieiras Frescas y Langostinos Salvajes con Flor de Alcachofa en Salsa Emulsionada de Curry y Aceite de Marisco
Rape de Cedeira a la Crema Suave de Pimientos a la Brasa
Sorbete de Pistacho con Esencia de Limón
Cochinillo D.O. Segovia elaborado a Baja Temperatura en su Jugo con suave Confitura
Mousse de Yoghourt de Oveja de Pedrajas con Gianduja y Mango, Toque de Coulis de Arándanos y Mejillón Helado de Queso Idiazábal con Piruleta de Fruta Natural
BODEGA:
Vino Blanco D.O. Rueda Menade Verdejo 100% Ecológico
Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán de Pedrosa Crianza 12 Meses
Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut
Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa
Incluye: Sala de Fiestas (mínimo 80 comensales), 2 horas de barra libre y 1 Autocar para bodas de mínimo 100 invitados
PRECIO: 128 €
Menú Excellent
Lunch de Bienvenida “Delicatessen”
Duración aproximada 60 minutos
Ensalada de Colitas de Cigalas Salvajes al Jengibre con Spaghettis de Calabacín y Salsa de Nueces con Pistacho
Bacalao el Barquero con Almendra Caramelizada sobre Tosta de Hojaldre y Boletus Edulis en Salsa de Miel
Sorbete de Cactus al Limón Verde con Toque de Tequila
Solomillo a la Parrilla con Reducción de Oporto y Brocheta de Corazón de Alcachofa, Cebolleta di Modena y Tomatito
Mousse de Piñones de Pedrajas con Coulis de Fresa, Mejillón de Dulce de Arce con Nueces de Pecan y Piruleta de Fruta bañada en Chocolate
BODEGA:
Vino Blanco “Selección Menade” Nosso Verdejo Natural
Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza 18 Meses
Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut
Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa
Incluye: Sala de Fiestas (mínimo 80 comensales), 3 horas de barra libre, aperitivo en baile pulgitas de jamón ibérico y 1 Autocar para bodas de mínimo 80 invitados
PRECIO: 138 €
Menú "Finca La Manteca"
Lunch de Bienvenida “Delicatessen”
Duración aproximada 60 minutos
Bogavante Fresco a la Naranja con Gratinado de Frutos Secos y Ceviche de Vieira sobre Lima
Lomos de Lubina Salvaje de Anzuelo al Azafrán
Cortante de Tomillo con Crumé de Parmesano y Quicos
Solomillo a la Parrilla con Mosaico de Manzana Asada a la Miel de Romero
Mousse de Chocolate con Leche, Cremoso de Café y Crujiente de Avellana, Toque de Coulis de Frutos Rojos, Alta Cremería de Nata con Piñones Caramelizados y Tacita de Chocolate con Natillas Caseras&Mini Galleta María
BODEGA:
Vino Blanco “Selección Menade” Nosso Verdejo Natural
Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Pedrosa Crianza 18 Meses
Espumoso D.O. Rueda Viña Sofraga Brut
Café Espresso Ristreto, infusiones y licor o copa en mesa
Incluye: Sala de Fiestas (mínimo 80 comensales), 3 horas de barra libre, aperitivo en baile con Montaditos de Pan de Cristal con Cecina de León y Parmesano, 1 autocar para bodas de mínimo 80 invitados y 2 autocares para bodas de más de 200 invitados.
PRECIO: 148 €
Menú Infantil
Hasta aprox. 10 años
SURTIDO DE DELICIAS CALIENTES Y FRÍAS
(Calamarcitos, Croquetitas, Mini Burguer y Jamón Ibérico Santos Carrasco)
CHULETILLAS DE LECHAZO DE SACRAMENIA “JOSÉ FÉLIX SOMBRÍA”
(Chuletillas de lechal con patatas fritas caseras)
Ó ESTRELLAS DE POLLO “PETER PAN”
(Pollito empanado con spaghetti boloñesa o tomate)
Ó BISTEC DE TERNERA LA FINCA
(Ternera la finca con patatas fritas caseras)
Ó DADITOS MÁGICOS “BLANCANIEVES”
(Merluza salvaje empanada con patatas fritas caseras)
POSTRE INFANTIL
(Muñeco helado con brocheta de golosinas)
AGUA Y/O REFRESCOS
Lunch y bebidas no alcohólicas gratuito para los niños/as (si el enlace contrata barra libre)
OS PROPONEMOS PARA LOS NIÑOS:
ANIMACIÓN CUIDADORA INFANTIL EN NUESTRA LUDOTECA Y SALA DE JUEGOS 120€
3 horas y un máximo de 12 niños, hora extra 22€/hora.
Servicio de cuidadora disponible para niños entre 4 y 10 años.
Incluye Sala de Lactancia para aquellas mamás que lo soliciten.
PRECIO: 44 €
