Lunch
Lunch Perfect
Cucharitas de Pulpo con Crema de Balsámico y Ajo Arriero
Alcachofas en Tempura en Salsa de Miel
Nuestra Morcilla con Piñones de Pedrajas y Pan de Frutas
Bucanero de Crema de Bacalao El Barquero
Ferrero Pic-Nic con Mousse de Cecina
Mini Buguer La Finca con Pan Brioche y Crujiente de Cebolla con Tomate Semiseco
Aranccini de Arroz Negro y Alioli
Aceitunas Gigantes con Gelatina de Manzana y Vermut Artesano
Pirulí de Queso y Gelatina de Viña Pedrosa
Croquetitas de Crema de Boletus Edulis y Cecina de León
Rincón del Buen Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con nuestro Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas)
Cocktail de Frutas o Limón-Cup, Vino Dulce By Menade, Tinto Cepa Gavilán o Viña Pedrosa Crianza y Barra de Bebidas con Camarero
PRECIO: 18,00 €
Lunch Delicatessen
Nuestra Selección de Canapes
*Mousse de Pato con Mermelada de Tomate y Semilla de Amapola
*Salmón Ahumado con Boletus Edulis, Cobertura de Cebollino y Almendra Frita
*Queso Fresco de Zamora con Membrillo Natural y Piñones de Pedrajas Tostados
*Txangurro Asturiano con Frutas Tropicales y Vino Fino
Mini Burguer de Calamar con Alioli Negro y Mahonesa de Wasabi
Cajita de Piruletas de Gambas de Huelva a la Crema del Chef
Tosta de Bacalao el Barquero Templada al Parmesano
Navajitas de la Ría a la Crema de Coco y Piñones
Brocheta de Zamburiña y Alcachofa al Limón
Aranccini de Miel y Mostaza
Cucharitas de Ventresca con Perlas de Mozarella y Pomodoro Semiseco
Steak de Atún Rojo en Tártara de Placton y Guacamole de Papaya
Tosta de Pulpo 3 Cocciones a la Crema Parmentier
Velero de Pato Confitado a la Crema sobre Pan de Cristal
Croquetitas de Crema de Carabineros y Langostinos
Mini Brochetas de Rulo de Cola de Vacuno Mayor La Finca
Rincón del Buen Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas)
Cocktail de Frutas o Limón-Cup, Vino Dulce By Menade, Tinto Cepa Gavilán o Viña Pedrosa Crianza y Barra de Bebidas con Camarero
PRECIO: 22,00 €
Os proponemos en el Lunch
RINCÓN DEL BUEN JAMÓN: Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con Nuestro Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas) 7.00€/invitado
RINCÓN DE PEDRAJAS (Exaltación del auténtico Piñón Pedrajero: Piñones al Natural, Piñones a la Miel, Piñones Tostados, Pastas de Piñon….el lujo de nuestra querida Tierra de Pinares) 6€/Invitado
ISLA DE SUSHI Y SAKE 8€/Invitado
ESTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS DEL PAÍS 5€/Invitado
NUESTRO PULPEIRO 12€/Invitado (Mínimo 100 Comensales)
RINCÓN DE PINCHITOS DE LECHAZO CHURRO “JOSÉ SOMBRÍA” DE SACRAMENIA A LA BRASA 8€/Invitado. (Mínimo 100 Comensales)
ESTACIÓN DE AHUMADOS (Bacalao, Sardina y Salmón) 5€/Invitado
RINCÓN DE HUELVA Ó PALAMOS (Gambas Frescas de Huelva o de Palamos a la Plancha) 12€/Invitado Huelva 15€/Invitado Palamos (Mínimo 100 Comensales)
ISLA DE MOJITOS Y DAIKIRIS 6€/Invitado
LEMON CORNER 3€/Invitado
ESTACIÓN DE SHISHAS 6€/Invitado
MÚSICA AMBIENTAL EN VIVO (COCKTAIL Y/O CEREMONIA) Y EFECTOS ESPECIALES (HUMO, POMPAS, SUELTA GLOBOS, ETC) A CONSULTAR
Los precios de los aperitivos son por unidad para un enlace con posterior menú, Para enlaces “solo de pie” es necesario contratar un mínimo de 22 aperitivos con dos unidades por comensal, con acompañamiento de alguna de nuestras opciones de Rincones, Islas o Estaciones (igualmente sería el doble que para un enlace con menú posterior) o incluir nuestras carnes Premium La Finca en formato ración.
