Lunch

Lunch Perfect

Cucharitas de Pulpo con Crema de Balsámico y Ajo Arriero
 
Alcachofas en Tempura en Salsa de Miel
 
Nuestra Morcilla con Piñones de Pedrajas y Pan de Frutas
 
Bucanero de Crema de Bacalao El Barquero
 
Ferrero Pic-Nic con Mousse de Cecina
 
Mini Buguer La Finca con Pan Brioche y Crujiente de Cebolla con Tomate Semiseco
 
Aranccini de Arroz Negro y Alioli
 
Aceitunas Gigantes con Gelatina de Manzana y Vermut Artesano
 
Pirulí de Queso y Gelatina de Viña Pedrosa
 
Croquetitas de Crema de Boletus Edulis y Cecina de León
 
Rincón del Buen Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con nuestro Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas)
 
Cocktail de Frutas o Limón-Cup, Vino Dulce By Menade, Tinto Cepa Gavilán o Viña Pedrosa Crianza y Barra de Bebidas con Camarero
 

PRECIO: 18,00 €

Cucharitas de Bacalao Marinado con Crema de Ajo Suave y Praliné de Piñones Tostados
Bocadito de Brie con Frambuesa y Crocanti de Almendra
Vasito de Crema de Queso al Foie con Frambuesa, Geleé de Pedro Ximénez y Maní Caramelizado
Nuestra Selección de Canapes

Lunch Delicatessen

Nuestra Selección de Canapes
*Mousse de Pato con Mermelada de Tomate y Semilla de Amapola
*Salmón Ahumado con Boletus Edulis, Cobertura de Cebollino y Almendra Frita
*Queso Fresco de Zamora con Membrillo Natural y Piñones de Pedrajas Tostados 
*Txangurro Asturiano con Frutas Tropicales y Vino Fino
 
Mini Burguer de Calamar con Alioli Negro y Mahonesa de Wasabi
 
Cajita de Piruletas de Gambas de Huelva a la Crema del Chef
 
Tosta de Bacalao el Barquero Templada al Parmesano
 
Navajitas de la Ría a la Crema de Coco y Piñones
 
Brocheta de Zamburiña y Alcachofa al Limón
 
Aranccini de Miel y Mostaza
 
Cucharitas de Ventresca con Perlas de Mozarella y Pomodoro Semiseco
 
Steak de Atún Rojo en Tártara de Placton y Guacamole de Papaya
 
Tosta de Pulpo 3 Cocciones a la Crema Parmentier
 
Velero de Pato Confitado a la Crema sobre Pan de Cristal
 
Croquetitas de Crema de Carabineros y Langostinos
 
Mini Brochetas de Rulo de Cola de Vacuno Mayor La Finca
 
Rincón del Buen Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas)
 
Cocktail de Frutas o Limón-Cup, Vino Dulce By Menade, Tinto Cepa Gavilán o Viña Pedrosa Crianza y Barra de Bebidas con Camarero
 

PRECIO: 22,00 €

Lollipop de Queso Idiazabal
Cucharitas de Ventresca con Perlas de Mozzarella y PomodoroSemi-Seco
Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Carrasco” con Maestro Cortador

Os proponemos en el Lunch

RINCÓN DEL BUEN JAMÓN: Jamón Ibérico Guijuelo “Selección Santos Carrasco Manzano” con Nuestro Maestro Cortador (1 jamón para aproximadamente 80 personas) 7.00€/invitado
 
RINCÓN DE PEDRAJAS (Exaltación del auténtico Piñón Pedrajero: Piñones al Natural, Piñones a la Miel, Piñones Tostados,  Pastas de Piñon….el lujo de nuestra querida Tierra de Pinares)  6€/Invitado
 
ISLA DE SUSHI Y SAKE 8€/Invitado
 
ESTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS DEL PAÍS 5€/Invitado
 
NUESTRO PULPEIRO 12€/Invitado (Mínimo 100 Comensales)
 
RINCÓN DE PINCHITOS DE LECHAZO CHURRO “JOSÉ SOMBRÍA” DE SACRAMENIA A LA BRASA 8€/Invitado. (Mínimo 100 Comensales)
 
ESTACIÓN DE AHUMADOS (Bacalao, Sardina y Salmón) 5€/Invitado
 
RINCÓN DE HUELVA Ó PALAMOS (Gambas Frescas de Huelva o de Palamos a la Plancha) 12€/Invitado Huelva 15€/Invitado Palamos (Mínimo 100 Comensales)
 
ISLA DE MOJITOS Y DAIKIRIS 6€/Invitado
 
LEMON CORNER 3€/Invitado
 
ESTACIÓN DE SHISHAS 6€/Invitado
 
MÚSICA AMBIENTAL EN VIVO (COCKTAIL Y/O CEREMONIA) Y EFECTOS ESPECIALES (HUMO, POMPAS, SUELTA GLOBOS, ETC) A CONSULTAR
 
Los precios de los aperitivos son por unidad para un enlace con posterior menú, Para enlaces “solo de pie” es necesario contratar un mínimo de 22 aperitivos con dos unidades por comensal, con acompañamiento de alguna de nuestras opciones de Rincones, Islas o Estaciones (igualmente sería el doble que para un enlace con menú posterior) o incluir nuestras carnes Premium La Finca en formato ración.
 
Vasito de Crema de Queso “La Cruz del Pobre” de Pedrajas, con Geleé de Vino Tinto Viña Predrosa Crianza
Piruletas de Gambas a la Crema del Chef
Nuestra Selección de Canapes
Nuestra Selección de Canapes

Lunch de Bienvenida

Todos nuestros lunch incluyen cup de frutas, Semi-Dulce Frizzante Dolce Bianco, Tinto elegido por los novios, camarero en barra para bebidas (cañas de cerveza, refrescos, zumos, vermouth, etc), Jamón Ibérico D.O. Guijuelo con  Maestro Cortador  y cualquier  combinación a elegir de nuestra carta de aperitivos. La duración aproximada del mismo es de máximo una hora y media.

Tosta de Pulpo tres Cocciones a la Crema Parmantier
Nuestra Selección de Canapes
Nuestra Selección de Canapes